सूक्ष्म अन्नद्रव्ये नियोजन व व्यवस्थापन By डॉ .हरिहर कौसडीकर

सूक्ष्म अन्नद्रव्ये नियोजन व व्यवस्थापन हे डॉ. हरिहर कौसडीकर यांचे एक महत्त्वाचे शैक्षणिक ग्रंथ आहे. या पुस्तकात सूक्ष्म पोषक तत्वांचे व्यवस्थापन, त्यांचा महत्त्व आणि व्यावहारिक उपयोग याबद्दल विस्तृत माहिती दिली आहे. हे पुस्तक विद्यार्थी, शिक्षक आणि पोषण क्षेत्रातील व्यावसायिकांसाठी अत्यंत उपयुक्त आहे. या ग्रंथाद्वारे आप्लव्य अन्नद्रव्यांचे गुणधर्म आणि त्यांचा आरोग्यावर होणारा प्रभाव समजून घेता येतो.